هر آنچه باید در مورد ویتامین E و توکوفرول بدانید - تور انگلیس

وجود برخی اطلاعات نادرست در خصوص این ویتامین و افسانه های غلطی که برخی از افراد در رابطه با آن نقل می کنند، سبب ایجاد برخی از باورهای نادرست در خصوص ویتامین E شده است. اگر دوست دارید اطلاعات علمی و درستی در خصوص این ویتامین کسب کنید و با مزایا منحصربه فرد مصرف منظم آن آشنا شوید، این مقاله را تا سرانجام دنبال کنید.

توکوفرول چیست؟ عضو طلایی خانواده ویتامین ها را بهتر بشناسید

آن چیزی که امروزه با نام ویتامین E می شناسیم، در واقع گروهی هشت تایی از ویتامین های محلول در چربی است که اولین گونه آن ها در سال 1920 کشف شد و از آن زمان تا به امروز، یکی از ویتامین های حیاتی برای سلامتی، محسوب می شود. توکوفرول، در واقع یکی از زیرمجموعه های ویتامین E است و ارتباط مستقیمی هم با عملکرد صحیح بدن و سلامت انسان در سنین مختلف دارد. این ویتامین، در میان ویتامین های محلول در چربی واقع شده است و یکی از 13 ویتامینی است که بدن انسان برای داشتن عملکرد درست به آن نیاز دارد.

مهم ترین خاصیت توکوفرول، که این ویتامین را به یک ریزمغذی بسیار مهم در میان ویتامین ها تبدیل می کند، خاصیت آنتی اکسیدانی آن است. این خاصیت سبب می شود تا توکوفرول بتواند با اثرات مخرب رادیکال های آزاد در بدن مبارزه کند و عوارض مختلفی که در اثر فعالیت این رادیکال ها اتفاق می افتند را کاهش دهد یا به طور کل متوقف کند؛ بنابراین توکوفرول و به طور کلی ویتامین E، از ضروری ترین ویتامین هایی است که وجود آن در بدن انسان اهمیت بسیار زیادی دارد و سلامت ما را به صورت مستقیم تحت تاثیر قرار می دهد.

مزایای ویتامین E؛ افسانه یا واقعیت؟

مزایا و خواص مختلفی که برای ویتامین E معرفی می شوند، گاهی چنان غیرواقعی و اغراق آمیز هستند که روی خواص واقعی این ویتامین هم سایه شبهه می اندازند و افراد را دچار تردید می کنند. در ادامه به معرفی برخی از مهم ترین مزایای توکوفرول که تحقیقات علمی هم آن ها را اثبات کرده اند، می پردازیم:

تقویت عملکرد سیستم ایمنی

یکی از مهم ترین مزایای ویتامین E برای بدن، تقویت سیستم ایمنی و محافظت در مقابل عوامل بیماری زا همچون ویروس ها و باکتری ها است. از طرف دیگر، وجود این ویتامین در بدن، از ایجاد لخته خون در بدن و افزایش فشار خون هم جلوگیری می کند.

متعادل کردن سطح کلسترول در بدن

ویتامین E، سطح کلسترول را متعادل می کند و با این کار، باعث عملکرد صحیح اعصاب، سلول ها و هورمون های بدن ما می شود.

افزایش سرعت ترمیم پوست

از دیگر فواید ویتامین E که در سایه خاصیت آنتی اکسیدانی این ویتامین حاصل می شود، کمک به ترمیم پوست و افزایش سرعت این فرایند است. در کنار این موضوع، توکوفرول، با رطوبت رسانی عمیق به پوست و افزایش خاصیت ارتجاعی آن، از پیری زودرس پوست شما هم جلوگیری می کند.

ایجاد تعادل در هورمون ها

ایجاد تعادل در غدد درون ریز و برقراری تعادل هورمونی در بدن، از دیگر مزایایی است که با مصرف منظم ویتامین E می توانید از آن بهره مند شوید.

کمک به بیماران آلزایمری

یکی از بهترین ویتامین هایی که سرعت ازدست رفتن حافظه در افراد مبتلا به بیماری آلزایمر را کاهش می دهد و تاثیر مستقیمی هم در عملکرد این بیماران برجای می گذارد، توکوفرول است. پزشکان با تجویز این ویتامین به بیماران آلزایمری، شرایطی را فراهم می آورند تا این افراد، دیرتر استقلال خود را از دست بدهند و به کمک دیگران نیاز پیدا کنند.

حفظ سلامت موها

برای داشتن موهایی سالم و درخشان، حتما باید مصرف منظم ویتامین E را در اولویت های خود قرار دهید. این ویتامین، با افزایش سرعت خون رسانی به پوست سر، امکان داشتن موهایی سالم و درخشان را برای شما فراهم می آورد.

مبارزه با رادیکال های آزاد

از دیگر مزایای منحصربه فرد توکوفرول می توان به نقش آن در خنثی کردن اثرات منفی رادیکال های آزاد در بدن و جلوگیری از پیشرفت بیماری های مختلف اشاره کرد.

ویتامین E مورد نیاز خود را از این منابع تامین کنید

بهترین و مورد تاییدترین راه برای تامین ویتامین E مورد نیاز بدن، مصرف مواد غذایی سرشار از این ویتامین است. روغن های آفتابگردان غنی شده با توکوفرول، کلم بروکلی، اسفناج، بادام، روغن زیتون، فندق، کیوی، آووکاردو، انبه، تخمه آفتابگردان، بادام هندی، بادام زمینی و سویا، از جمله موادی هستند که مقادیر زیادی توکوفرول در خود دارند و می توانند نیاز بدن شما را به این ویتامین تامین کنند. برای بهره بردن از خواص ویتامین E و درامان ماندن از شر بیماری های مختلف، موادی غذایی حاوی توکوفرول را به برنامه غذایی خود اضافه کنید و در جهت سلامتی گام بردارید.

توکوفرول یا همان ویتامین E معروفی که همه می شناسند، یک ریزمغذی بسیار مفید است و حضور آن در رژیم غذایی هر انسانی ضروری به تعداد می رود. همان طور که دیدید، این ویتامین مزایای متعددی برای بدن دارد و قادر است شما را از شر بیماری های مختلف در امان نگه دارد؛ اما باید بدانید که مصرف این ویتامین، مخصوصا اشکال دارویی آن، هم درست مانند هر ماده مغذی دیگری، اگر بیشتر از حد مجاز باشد، ممکن است خطراتی جدی برای سلامتی شما به همراه داشته باشد.